El repunte de las grandes fortunas en China y la consolidación de BYD
El mapa de la riqueza en Asia-Pacífico está sufriendo una transformación notable, liderada por un sector tecnológico en auge y el dinamismo del mercado de vehículos eléctricos. Según un informe reciente de UBS, el patrimonio conjunto de los multimillonarios de la China continental ha experimentado un salto del 22,2 % interanual, alcanzando la cifra de 1,77 billones de dólares a principios de abril. Este crecimiento no solo consolida su dominio en la región, sino que sitúa al país en una posición destacada a nivel global, sumando 70 nuevos integrantes a la lista de superricos. Con un total de 470 multimillonarios, China se coloca ya como la segunda potencia mundial en este ranking, únicamente por detrás de Estados Unidos.
Entre los principales artífices de este incremento patrimonial figuran nombres propios como Wang Chuanfu, fundador del fabricante de vehículos eléctricos BYD, y los directivos de la cadena de té Mixue, quienes han sabido capitalizar el repunte de los precios de los activos y la expansión de sus respectivos sectores.
El éxito del Dolphin y el hito del millón de unidades
Precisamente, el éxito comercial de BYD ilustra a la perfección este fenómeno económico. Alcanzar el millón de unidades vendidas es un logro considerable para cualquier coche, pero hacerlo con un vehículo puramente eléctrico es una hazaña al alcance de muy pocos. El último modelo en ingresar a este exclusivo club ha sido el BYD Dolphin, un subcompacto que lleva en los concesionarios chinos desde 2021 y que se ha convertido en una pieza clave de la estrategia de la marca.
Este modelo, el primero de la exitosa serie Ocean —que incluye también al Seal—, ha basado su triunfo en una fórmula clara: la asequibilidad. En China, la versión básica parte de unos 99.800 yuanes (alrededor de 14.100 dólares), ofreciendo 94 caballos de potencia y una batería LFP de 45 kWh. No obstante, muchos usuarios optan por la versión superior, que por unos 129.800 yuanes (cerca de 18.400 dólares) eleva la potencia a 201 caballos y la autonomía hasta los 520 kilómetros según el ciclo CLTC, permitiendo una aceleración de 0 a 100 km/h en apenas 7 segundos.
Expansión europea y estrategia industrial
La popularidad del Dolphin ha trascendido las fronteras asiáticas. Aunque es omnipresente en las carreteras chinas, su presencia en Europa comienza a ser notable, donde se comercializa principalmente la variante de mayores prestaciones. En mercados clave como Alemania, el precio de partida ronda los 34.640 euros antes de ayudas, homologando una autonomía de 427 kilómetros en ciclo WLTP.
Sin embargo, el contexto no está exento de desafíos. BYD se enfrenta a una feroz competencia interna marcada por una guerra de precios que se prolonga en el tiempo, a pesar de los intentos del gobierno chino por estabilizar el sector. Ante este escenario, la compañía ha pisado el acelerador en su expansión internacional. Según informa Reuters, el fabricante planea duplicar su presencia en el continente europeo para finales de 2026. Para sustentar esta demanda, BYD está levantando un gigantesco complejo industrial en Hungría —cuya magnitud impresiona a simple vista desde la carretera— con una capacidad proyectada de 300.000 coches anuales destinados íntegramente a Europa. A esto se suman los planes para una segunda planta de producción que previsiblemente se ubicará en Turquía.
Un club selecto de superventas
El Dolphin no está solo en este éxito de masas dentro de la propia casa. BYD cuenta con otros dos modelos que han superado la barrera del millón de ventas: el Atto 3 (conocido en China como Yuan Plus), lanzado en 2022, y el Seagull, que debutó más recientemente en 2023.
Fuera del paraguas de BYD, son pocos los fabricantes que pueden presumir de cifras similares. Wuling Motors, propiedad de SAIC, ha logrado colocar más de 1,8 millones de unidades de su Mini EV, superando el millón ya en 2023. En el ámbito occidental, Tesla mantiene su posición de liderazgo en este aspecto; tanto el Model 3 como el Model Y forman parte de esta élite, ostentando el Model 3 el título histórico de ser el primer coche eléctrico en superar el millón de ventas a nivel mundial en junio de 2021.
Contrastes en la cartelera: del realismo rural al thriller de acción
El cine español reciente nos ha dejado joyas de una sensibilidad extraordinaria, y el caso de Alcarràs es, sin duda, uno de los más notables. La cinta nos traslada a esa pequeña localidad rural de Cataluña donde, como es tradición cada verano, la familia Solé se dedica en cuerpo y alma al cultivo de una vasta extensión de melocotoneros. Sin embargo, esta temporada estival trae consigo una atmósfera diferente, marcada por un misterio que inquieta al clan: el abuelo ha dejado de hablar. Nadie en la extensa familia conoce el motivo de su repentino mutismo, un silencio que pesa tanto como el calor de las tardes en el campo.
Bajo la dirección de Carla Simón, esta producción española ofrece un retrato íntimo y costumbrista con una duración de 120 minutos. Estrenada el 29 de abril de 2022, la película se aleja de artificios para centrarse en las dinámicas familiares y la conexión con la tierra, consolidándose como una propuesta imprescindible para entender el cine de autor contemporáneo en nuestro país.
Persecución implacable en la frontera
Cambiando radicalmente de registro y cruzando el Atlántico, la actualidad cinematográfica también nos trae novedades cargadas de adrenalina desde Hollywood. A poco más de una semana de su estreno en Estados Unidos, ya está disponible en internet el tráiler del nuevo thriller de acción del director Jesse V. Johnson, titulado Thieves Highway. La cinta promete tensión y violencia a partes iguales, con Aaron Eckhart encabezando el reparto en el papel de Frank Bennett.
La trama nos presenta a un agente de la ley aislado y acorralado. Tras un enfrentamiento mortal, Bennett descubre una operación masiva de contrabando que lo pone en el punto de mira. Sin cobertura móvil y habiendo perdido su camión, se ve forzado a enfrentarse en solitario a una peligrosa banda de ladrones de ganado liderada por un desquiciado excomandante militar. No se trata solo de cumplir con su deber e interceptarlos antes de que alcancen la frontera con el ganado robado; para el protagonista, detenerlos es su única oportunidad de sobrevivir. Acompañando a Eckhart en esta odisea de supervivencia, completan el elenco actores como Devon Sawa, Lucy Martin y Lochlyn Munro, configurando una propuesta ideal para los amantes del género de acción más crudo.
La versatilidad de la cocina vegetal: de la tradición diaria al menú festivo saludable
La gastronomía actual se encuentra en una búsqueda constante del equilibrio entre el sabor reconfortante y el bienestar nutricional. Tanto si nos referimos a los platos de cuchara y horno de nuestra cocina tradicional como a las nuevas propuestas para celebraciones internacionales, las verduras y hortalizas reclaman su protagonismo en la mesa. Un claro ejemplo de esta versatilidad lo encontramos al contrastar recetas clásicas, como el pastel de berenjenas, con las innovadoras guarniciones que chefs de renombre proponen para aligerar los banquetes festivos.
Un clásico reconfortante: el pastel de berenjenas con queso
Dentro del recetario tradicional, el pastel de berenjenas se erige como una opción contundente, ideal para consumirse durante todo el año y servirse habitualmente como primer plato. Desde el punto de vista nutricional, la berenjena es una hortaliza hipocalórica debido a su alto contenido en agua y destaca por su aporte de potasio, aunque carece de fibra significativa si no se consume la piel. Sin embargo, la receta clásica busca el contraste; al incorporar queso, se añaden proteínas pero también grasas que elevan el aporte energético final.
Para su elaboración, necesitamos cuatro berenjenas, una cebolla, tres tomates y unos 300 gramos de queso cheddar en lonchas, además de los básicos de aceite de oliva y sal. El proceso comienza pelando las berenjenas y cortándolas en rodajas de un centímetro, las cuales se deben salar y dejar reposar para que expulsen el agua amarga. Paralelamente, se cortan los tomates en rodajas y se rehoga en una sartén la cebolla picada junto con las berenjenas ya escurridas. El montaje se realiza en una fuente de horno, alternando capas de berenjena, tomate y queso, finalizando siempre con este último para asegurar un buen gratinado. Tras unos 30 minutos a 200 grados, el plato estará listo. Si se desea un extra de proteínas, un truco infalible es intercalar una capa de jamón cocido entre las verduras.
Innovación y ligereza para las grandes celebraciones
Alejándonos de la rutina diaria y mirando hacia los menús de celebración, la tendencia global gira hacia platos más amables con el organismo. Candace Stock, jefa de cocina de la Biblioteca Presidencial Theodore Roosevelt, propone una visión renovada para festividades como el Día de Acción de Gracias. Su filosofía se centra en mantener la emoción de las guarniciones tradicionales pero haciéndolas más ligeras y nutritivas, evitando la pesadez habitual de estas fechas. Stock sugiere tres recetas sencillas, entre las que destacan una original ensalada de otoño y unos tubérculos asados con hierbas.
La Panzanella de otoño y el tratamiento del producto
La primera propuesta de la chef es una “Panzanella de otoño”, una versión que requiere calabaza delicata, pepino, hinojo, cebolla roja y coles de Bruselas, todo ello aderezado con una vinagreta de Jerez y aceite de oliva. La clave de este plato reside en los tiempos de cocción diferenciados: los arándanos se asan brevemente durante ocho minutos, mientras que la calabaza necesita unos quince minutos de horno a 200 grados para alcanzar su punto óptimo. Una vez que estos ingredientes templados se enfrían, se mezclan con el resto de vegetales crudos y hierbas frescas como menta y rúcula. El toque crujiente lo aportan cuatro tazas de picatostes, que se añaden justo antes de servir para mantener su textura.
Raíces asadas con matices aromáticos
Como complemento, las raíces asadas ofrecen una profundidad de sabor única gracias al uso de especias. Para preparar este plato de remolachas y zanahorias, es fundamental pelarlas y cortarlas en dados antes de mezclarlas con un aderezo potente a base de zumaque, pimentón ahumado, chile en polvo, sal y pimienta negra. Las hortalizas se asan a 200 grados durante 25 minutos hasta que quedan tiernas. El secreto final de Candace Stock para elevar este plato es un aceite de hierbas casero, elaborado mezclando medio diente de ajo rallado con perejil, dos ramitas de estragón, hojas de salvia y aceite de oliva, que aporta un frescor herbáceo indispensable para equilibrar el dulzor natural de las hortalizas asadas.
Del césped al apocalipsis: El anime expande universos
El panorama de la animación japonesa continúa en plena ebullición, adaptando historias de éxito y creando nuevos mundos. Mientras el drama deportivo ‘Ao Ashi’ sigue el exigente camino de un joven futbolista desde sus inicios, el aclamado creador de videojuegos Hideo Kojima prepara su desembarco en Disney+ con una nueva serie de animación basada en el universo de ‘Death Stranding’.
‘Ao Ashi’: El complicado ascenso de un talento en bruto
La trama de ‘Ao Ashi’ se centra en Aoi Ashito, un estudiante de tercero de secundaria de la prefectura de Ehime. Detrás de un estilo de juego algo tosco y una personalidad excesivamente directa, Ashito esconde un talento descomunal para el fútbol. Sin embargo, su carácter impulsivo le juega una mala pasada en su último torneo de secundaria; provocado por un rival, recibe una tarjeta roja y su equipo es eliminado.
Mientras Ashito corre por la playa intentando gestionar su frustración, se topa con un hombre misterioso. Se trata de Fukuda Tetsuya, el director de la cantera (equipo juvenil) del Tokyo City Esperion, un importante club de la J1 League. Fukuda, que ha visto el potencial ilimitado en el juego de Ashito, le invita a participar en las pruebas de acceso del equipo en Tokio.
Las pruebas en Tokio
Con el apoyo de su entorno, Ashito viaja solo a la capital para la prueba. Allí queda completamente impresionado por las instalaciones de primer nivel del Esperion, donde le recibe Hana Ichijo, cuñada de Fukuda. Ashito es uno de los 86 candidatos, muchos de ellos con un currículum notable, mientras que él no tiene ningún logro destacado.
La prueba final resulta ser un partido contra el propio equipo juvenil del Esperion. Fukuda advierte a los aspirantes que les dará información clave durante el juego. Aunque Ashito y los demás candidatos comienzan con buenas sensaciones, pronto se sienten incómodos por el ritmo lento y aparentemente desganado del equipo juvenil. La situación da un vuelco cuando Fukuda revela ciertos datos que hunden la moral de los aspirantes. El equipo juvenil empieza a jugar en serio, convirtiendo el partido en un asedio. Abrumados y superados, los compañeros de Ashito empiezan a perder el espíritu de lucha.
La nueva vida en Esperion
Pese a todo, la carta de aceptación llega a casa de Ashito en Ehime. Mientras él y sus amigos lo celebran, su madre, Noriko, observa la situación con sentimientos encontrados. Tras una complicada despedida, Ashito llega a la residencia del Esperion y conoce a sus futuros compañeros. El cuerpo técnico, sin embargo, deja claro desde el primer día que no les pondrán las cosas fáciles.
En el primer partido de entrenamiento para decidir los ascensos al equipo A, Ashito juega en su posición favorita de delantero y arranca bien. No obstante, el juego avanza y sus compañeros dejan de pasarle el balón. Se queda parado en medio del campo, incapaz de conectar con el equipo. Es entonces cuando se le señala su principal carencia: la falta de “táctica individual” para entender el juego a ese nivel. Es el verdadero comienzo de su desafío.
Ficha técnica de la serie
- Título Original: アオアシ
- Estado: En emisión
- Año: 2022
- País: Japón
- Temporadas: 2
- Episodios: 24
Hideo Kojima llevará ‘Death Stranding’ a Disney+ con una serie de anime
Cambiando totalmente de registro, el creador Hideo Kojima hizo una aparición sorpresa en el evento de presentación de contenido original de Disney Branded Television en Asia Pacífico. Allí anunció un nuevo proyecto de anime basado en su galardonado videojuego: ‘Death Stranding Isolations’ (título provisional), cuyo estreno está previsto para 2027 en Disney+.
Kojima, que figura como productor ejecutivo, aseguró que la serie será “bastante alucinante”, ya que aprovechará la libertad narrativa de la animación para introducir nuevos personajes en el complejo mundo de ‘Death Stranding’. Junto a él estaba el director Takayuki Sano (‘Gridman Universe’) y se mostró arte conceptual del diseñador de personajes Ilya Kuvshinov (‘Ghost in the Shell: SAC_2045’).
Una historia nueva en formato 2D
La serie será producida por el estudio japonés E&H Production (‘Ninja Kamui’) y apostará por un estilo de animación 2D tradicional, dibujado a mano. Disney+ adelantó que ‘Death Stranding Isolations’ contará una historia completamente nueva, separada de la trama de los videojuegos, y seguirá las aventuras de un hombre y una mujer jóvenes.
Kojima explicó que Disney se interesó en expandir este universo al anime mientras colaboraban en el documental de 2023 ‘Hideo Kojima: Connecting Worlds’. El videojuego original de ‘Death Stranding’, lanzado en 2019, ha alcanzado a más de 20 millones de jugadores. Su historia se ambienta en un futuro cercano donde unas explosiones misteriosas han provocado eventos sobrenaturales, conectando el mundo de los vivos y los muertos. Sam Porter Bridges debe viajar por un páramo desolado para salvar a la humanidad.
Este anuncio llega después del lanzamiento de la secuela del videojuego, ‘Death Stranding 2: On the Beach’, que se estrenó el pasado junio para PlayStation 5.
El nuevo enfoque de Intel: Del silicio al ecosistema
La historia de Intel, tradicionalmente escrita en silicio, se narra hoy a través de la colaboración y el impacto. La compañía ha evolucionado de ser un fabricante de chips a un catalizador de la transformación, orquestando un ecosistema donde distribuidores, socios y clientes redefinen el crecimiento en la era de la inteligencia artificial. En Oriente Medio, donde gobiernos y empresas aceleran su modernización, Intel abarca todo el especto tecnológico, desde la infraestructura de la nube hasta el ‘edge computing’ y los dispositivos de consumo, garantizando la accesibilidad de la IA en todas partes.
Avances tangibles en Oriente Medio
GITEX 2025 marcó un punto de inflexión, superando las expectativas al mostrar resultados tangibles nacidos de estas alianzas. La visión de IA de Intel está tomando forma, desde plataformas de IA soberana en los Emiratos Árabes Unidos (EAU) hasta sistemas de ciudades inteligentes.
Un ejemplo clave es la colaboración con AIREV, que permite a la plataforma OnDemand integrar IA agéntica en flujos de trabajo empresariales y gubernamentales, utilizando procesadores Xeon y aceleradores Gaudi de Intel. Esta combinación ofrece una IA escalable y segura, capaz de gestionar desde inferencias sensibles a la latencia hasta el entrenamiento de grandes modelos.
En esta misma línea, e& enterprise, el brazo de transformación digital del grupo tecnológico global e&, presentó en Gitex Global 2025 una plataforma de inferencia de IA soberana. Desarrollada con Intel y Dell Technologies, esta solución utiliza el hardware optimizado Gaudi 3 de Intel para ofrecer capacidades de inferencia seguras y de alto rendimiento que cumplen plenamente con los requisitos de residencia y soberanía de datos.
Khalid Murshed, director ejecutivo de e& enterprise, destacó que las organizaciones “requieren soluciones de IA que no solo funcionen en producción, sino que también operen dentro de las fronteras nacionales”. Además, ambas compañías lanzaron “SLM-in-a-Box”, una solución de modelos de lenguaje pequeños lista para usar y disponible en el AWS Marketplace, diseñada para facilitar la adopción de la IA a escala industrial en sectores críticos.
La IA en el borde de la red y su impacto social
La IA no reside solo en la nube; se está trasladando cada vez más al “borde” (edge), integrada en redes y dispositivos donde las decisiones deben tomarse en tiempo real. La colaboración de Intel con e& UAE (la rama de telecomunicaciones) está estableciendo un Centro de Excelencia de IA, centrado en desarrollar soluciones ‘edge-AI’ que acercan la inteligencia al usuario. Estas soluciones, basadas en plataformas Intel Core Ultra, Xeon y GPU, ofrecen menor latencia y perspectivas en tiempo real.
El compromiso de Intel se extiende al impacto social. En Pakistán, la compañía colabora con innovadores locales como Disrupt-X y DynaSys Networks para apoyar programas a escala nacional de monitorización de inundaciones, medición inteligente de agua y sistemas de ciudades inteligentes. Estas iniciativas demuestran cómo la IA puede ser una fuerza para el bien social, abordando los desafíos más apremiantes de la región.
El mercado reacciona a la transformación
Este impulso en la adopción de la IA y el progreso tangible en su hoja de ruta no han pasado desapercibidos para los mercados financieros. Los analistas están reevaluando la perspectiva de Intel, observando de cerca cómo estas alianzas estratégicas y los avances tecnológicos se traducen en rendimiento financiero.
La perspectiva de las acciones de Intel ha cambiado, con la estimación del valor razonable (fair value) aumentando de aproximadamente 28,42 dólares a 37,27 dólares por acción. Este incremento se apoya en una renovada confianza en el rendimiento subyacente y las perspectivas de ingresos de la compañía, aunque viene acompañado de un ligero aumento en la percepción del riesgo.
El debate en Wall Street: optimismo y cautela
Los comentarios recientes de Wall Street reflejan esta mezcla de optimismo y precaución. Varias firmas han elevado sus precios objetivo, impulsadas por una mejor ejecución, una demanda creciente y una estrategia de IA más clara. Morgan Stanley, por ejemplo, aumentó su precio objetivo de 23 a 36 dólares. Truist también lo subió de 21 a 39 dólares, destacando resultados trimestrales positivos y avances en las operaciones de fundición (foundry).
TD Cowen describió los últimos resultados de Intel como “un conjunto de resultados y previsiones notablemente claros”, mientras que Deutsche Bank citó la “búsqueda agresiva” de la compañía para fortalecer su balance. La asociación con Nvidia fue calificada por Benchmark como un “punto de inflexión”, llevando a la firma a mejorar la acción a “Comprar”. Roth Capital y UBS también elevaron sus objetivos.
Los motivos de la prudencia
A pesar del impulso, algunos analistas mantienen la cautela. HSBC adoptó una postura más reservada, degradando Intel a “Reducir”, aunque subió su objetivo a 24 dólares. La firma calificó el reciente repunte de “excesivo” y enfatizó las preocupaciones persistentes sobre la ejecución en las fábricas.
Wedbush, aunque subió ligeramente su objetivo a 20 dólares, mantuvo una calificación “Neutral”, mostrándose reacio a respaldar el aumento de valoración sin pruebas claras de mejora sostenible. Incluso Morgan Stanley, pese a subir su propio precio, describió su perspectiva como “escéptica” sobre los motivos del reciente ‘re-rating’ de la acción. Los analistas más prudentes siguen señalando la valoración y la necesidad de que las alianzas estratégicas se traduzcan en un giro financiero real.
Inspiración culinaria: De platos modernos a clásicos españoles, qué se cuece en las cocinas esta semana
No es ningún secreto que los editores de publicaciones gastronómicas cocinan constantemente, tanto por motivos laborales como personales. Esta semana, las tendencias en sus cocinas domésticas abarcan desde reconfortantes platos de pasta y creativos salteados hasta el redescubrimiento de carnes alternativas. Paralelamente, rescatamos una receta clásica del tapeo madrileño que sigue vigente y que también representa una excelente opción culinaria: las pavías de bacalao.
Tendencias de otoño en las cocinas editoriales
Olivia Tarantino, editora senior de comercio en Bon Appétit, optó recientemente por una receta de pasta de Kendra Vaculin que combina salchichas y coles de Bruselas. Según Tarantino, el éxito del plato reside en los bordes crujientes de la salchicha picante y las coles caramelizadas, todo ello realzado con pacanas tostadas en mantequilla avellana. En una variación personal, sustituyeron el queso Pecorino por mozzarella ahumada, un maridaje que describió como “inesperadamente perfecto” para una noche lluviosa de entresemana.
Innovación en los salteados cotidianos
Para Jesse Szewczyk, editor senior de la cocina de pruebas, los salteados son la cena de referencia durante la semana. Sin embargo, para evitar la monotonía, es crucial mantenerse creativo. Szewczyk ha encontrado inspiración en la receta de su colega Kate Kassin: Pollo al Vinagre Negro con Rábanos. Destaca cómo los rábanos cocidos pierden casi todo su toque picante y adquieren una textura cremosa, similar a la de la patata, algo que ha revolucionado su repertorio culinario.
Explorando carnes alternativas
La propia Kate Kassin, gerente de operaciones editoriales, ha dedicado tiempo a experimentar con carnes rojas alternativas. Tras un periodo cocinando bisonte, recientemente se ha centrado en el venado. Sus cortes favoritos son los lomos de Maui Nui Venison, que sazona generosamente y sella “rápido y a fuego fuerte”, hasta el punto de hacer saltar la alarma de incendios. Los acompaña con calabaza asada del mercado, creando una comida saciante que, asegura, sabe aún mejor al día siguiente como almuerzo de teletrabajo.
Un clásico español: Pavías de bacalao
Cambiando de tercio, nos centramos en un plato emblemático de la cocina tradicional española: las pavías de bacalao, también conocidas como “soldaditos de Pavía”. Este plato, ideal para fomentar el consumo de pescado entre los más pequeños de la casa, se sirve habitualmente como entrante. Algunos autores sitúan su origen en una taberna de la calle Tetuán de Madrid, donde constituía una tapa humilde y popular entre la clase obrera, acompañada de un vaso de vino.
Elaboración de las pavías
La preparación comienza cortando el bacalao (previamente desalado) en tiras no muy gruesas, que se marinan durante 15 minutos con zumo de limón y una pizca de pimienta. Para el rebozado, se prepara una masa homogénea en un bol grande: se mezcla la harina (200 gr.) con una pizca de sal, levadura en polvo (15 gr.), tres cucharadas de aceite de oliva y un vaso de agua fría. Es fundamental que no queden grumos. Esta mezcla debe reposar, tapada, en un lugar templado durante 15 minutos. Pasado ese tiempo, se bañan las tiras de bacalao en la pasta y se fríen en una sartén con abundante aceite de oliva caliente.
Consejos y valor nutricional
Una vez que las pavías estén bien doradas, se escurren y se colocan sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Deben servirse bien calientes. Un consejo clave es el desalado previo del bacalao: debe introducirse en agua fría durante 48 horas, cambiando el agua cada 8 horas. Estas pavías resultan deliciosas si se acompañan de una salsa tártara.
Nutricionalmente, el bacalao es un pescado blanco, bajo en grasa y una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico. Sin embargo, la cobertura de fritura incrementa considerablemente el contenido graso y calórico del plato. Por ello, si se sirven pavías, conviene que el primer plato sea ligero, como una ensalada o una crema de verduras. Aunque es un plato de textura suave y buena digestibilidad, no es recomendable para personas que siguen dietas de adelgazamiento o bajas en sodio.
Tesla Bate Récords de Entregas y Anuncia Novedades Clave en el Model Y Performance
Tesla ha cerrado el tercer trimestre de 2025 con cifras históricas que consolidan su dominio en el mercado de vehículos eléctricos. La compañía no solo ha superado sus propias marcas en producción y entregas, sino que también ha introducido una esperada funcionalidad en uno de sus modelos más populares, el Model Y Performance.
Cifras Récord en el Tercer Trimestre
Durante el tercer trimestre del año, Tesla ha fabricado más de 447.000 vehículos y ha entregado una cifra récord de más de 497.000 unidades a nivel mundial. Además, la división de energía de la compañía también ha alcanzado un nuevo hito, con el despliegue de 12,5 GWh en productos de almacenamiento de energía.
El desglose de las cifras es el siguiente:
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Model 3/Y: 435.826 vehículos producidos y 481.166 entregados.
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Otros Modelos: 11.624 vehículos producidos y 15.933 entregados.
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Total: 447.450 vehículos producidos y 497.099 entregados.
La compañía ha expresado su agradecimiento a clientes, empleados, proveedores y accionistas por su contribución a estos resultados. Asimismo, Tesla ha anunciado que presentará sus resultados financieros completos del tercer trimestre el miércoles, 22 de octubre de 2025, tras el cierre del mercado. La directiva mantendrá una rueda de prensa en directo a las 16:30, hora central de EE. UU. (23:30 hora peninsular española), para analizar los resultados y las perspectivas de negocio.
El Model Y se Actualiza con la Esperada Tecnología V2L
Coincidiendo con sus excelentes resultados, Tesla ha confirmado una nueva característica para el renovado Model Y Performance, puesto a la venta en Estados Unidos el pasado 30 de septiembre. El vehículo es ahora oficialmente compatible con la tecnología Vehicle-to-Load (V2L), que permite a los propietarios exportar energía desde la batería de alta tensión del coche para alimentar herramientas, electrodomésticos u otros dispositivos externos.
Para utilizar esta función es necesario un adaptador que la compañía vende por separado. Curiosamente, la confirmación de esta característica no provino de un comunicado oficial ni de la página web de la empresa, sino de una respuesta de Tesla en la red social X a un usuario.
Funcionamiento y Contexto en el Mercado
El sistema V2L del nuevo Model Y Performance funciona a través de un adaptador de 80 dólares que se conecta al Mobile Connector de última generación y, a su vez, al puerto de carga del coche. Esta configuración proporciona una potencia máxima de 2,4 kilovatios (120 voltios a 20 amperios) a través de dos enchufes domésticos.
A pesar de su liderazgo en la industria del coche eléctrico, Tesla se había mostrado reacia a implementar esta funcionalidad, que lleva tiempo presente en vehículos de competidores como Hyundai, Kia, Ford o General Motors. El Cybertruck fue el primer modelo de la marca en ofrecer tanto V2L como Vehicle-to-Home (V2H), una tecnología más avanzada que permite al vehículo suministrar energía a una vivienda completa durante un apagón. Por el momento, el renovado Model Y Performance se une a la lista, aunque únicamente con la funcionalidad V2L.
La alimentación de tu perro: lo que nunca debes darle y las nuevas alternativas del mercado
Cuidar la salud de nuestras mascotas es una responsabilidad fundamental, y la base de su bienestar reside en una correcta alimentación. Muchos dueños, con la mejor de las intenciones, comparten su comida con sus perros o les ofrecen alimentos que consideran inofensivos, sin ser conscientes de los graves riesgos que esto puede implicar. A continuación, desglosamos los alimentos más comunes que es mejor evitar y presentamos las últimas novedades en nutrición canina especializada.
Precauciones en la cocina: alimentos humanos que es mejor evitar
Restos de comida y carnes saladas
Aunque esa mirada suplicante junto a la mesa nos ablande el corazón, los restos de nuestros guisos, cocidos o platos de pasta no son una opción saludable para un perro. La comida humana contiene grasas, sal y condimentos en proporciones que el organismo canino no puede procesar adecuadamente. Un exceso de grasa puede derivar en obesidad y, con ello, en graves trastornos cardíacos y renales. Del mismo modo, los embutidos como el jamón o la longaniza, pese a ser un manjar para ellos, tienen un alto contenido en sal y grasas que pueden provocar desde dolores de estómago hasta complicaciones más serias.
Huesos: por qué algunos tipos no son una buena opción
La creencia popular de que “a los perros les encantan los huesos” es una verdad a medias. Es crucial evitar a toda costa los huesos que se astillan con facilidad, como los de pollo o conejo. Estas astillas pueden clavarse en la garganta o, peor aún, causar perforaciones en el estómago o el intestino, con consecuencias muy graves. Si se quiere ofrecer un hueso, deben ser siempre grandes y crudos, como los redondos de ternera (de rodilla o cadera), que además de entretenerles, ayudan a limpiar sus dientes y fortalecer su mandíbula.
Chocolate, cebolla y ajo: ingredientes que no debes compartir
El chocolate es uno de los alimentos más inadecuados para un perro. Contiene teobromina, una sustancia similar a la adrenalina que su metabolismo no puede asimilar. Una dosis tan pequeña como seis gramos por cada kilo de peso del animal puede ser suficiente para provocarle serios problemas de salud, como un aumento del ritmo cardíaco, deshidratación severa, vómitos, diarrea o convulsiones.
Por otro lado, la cebolla y el ajo, tan beneficiosos para la salud humana, resultan perjudiciales para los canes. Ya sean crudos, cocidos o en polvo, contienen compuestos que su sistema digestivo no puede digerir y que pueden dañar sus glóbulos rojos, llegando a provocar una afección conocida como anemia hemolítica. Los síntomas de una mala reacción incluyen vómitos, debilidad y alergias.
Alcohol y lácteos: mejor lejos de su alcance
El alcohol, en cualquiera de sus formas, es extremadamente dañino para los perros. Su organismo no está preparado para metabolizar el etanol, y su consumo puede causar desde cambios de comportamiento y nerviosismo hasta dificultades respiratorias graves. El único líquido que un perro necesita es agua fresca y limpia. En cuanto a los productos lácteos, como la leche o el queso, la mayoría de los perros adultos desarrollan intolerancia a la lactosa al carecer de la enzima necesaria para digerirla. Su consumo puede desencadenar vómitos, diarrea y otros problemas gastrointestinales.
La industria se adapta: nutrición específica para cada etapa de la vida
Conscientes de la necesidad de ofrecer alternativas seguras y de alta calidad, las empresas de nutrición canina continúan innovando. Un ejemplo reciente es el de la compañía The Honest Kitchen, que ha renovado su línea de comida deshidratada para perros bajo el nuevo nombre de “Wholemade”. El objetivo de este relanzamiento es posicionar sus productos como una alternativa a la comida fresca que se conserva a temperatura ambiente.
Estas fórmulas deshidratadas, que se preparan simplemente añadiendo agua tibia, pueden usarse como alimento completo, como un extra para enriquecer su pienso habitual o para rellenar juguetes interactivos. La renovada gama “Wholemade” ahora se estructura en tres etapas de vida. La fórmula “Smart Start” para cachorros contiene DHA para el desarrollo cognitivo y ocular, así como calcio y fósforo para un crecimiento óseo adecuado. Para los perros adultos, se mantienen las recetas ya existentes de la marca.
La gran novedad es la fórmula “Tailored for Aging Needs”, diseñada específicamente para perros mayores. Esta receta se centra en mantener la masa muscular gracias a su aporte de proteínas y L-Carnitina, cuida de las articulaciones con ácidos grasos omega-3 y condroitina, y protege la salud cardíaca con taurina.
“Con esta actualización reflejamos nuestro compromiso de ofrecer a los perros una nutrición consistente y de grado humano, a la vez que facilitamos a los dueños la elección del alimento adecuado para cada etapa de la vida de su mascota”, afirmó Miki Dosen, director de marketing de The Honest Kitchen.
La línea de productos incluye opciones con y sin cereales, con proteínas de pollo, pavo y ternera. Según la compañía, un paquete de 4,5 kg de producto deshidratado equivale a aproximadamente 18 kg de comida una vez reconstituida con agua.
Nvidia acelera la carrera de la IA con su nuevo chip ‘Rubin’ mientras Corea del Sur lanza un fondo millonario para competir
La industria tecnológica global se encuentra en un punto de inflexión. Nvidia, el gigante de los semiconductores, ha presentado su nueva generación de chips de inteligencia artificial, la plataforma ‘Rubin’, un movimiento que promete revolucionar el mercado de la memoria gráfica. Como respuesta a esta hegemonía, el gobierno de Corea del Sur ha anunciado una ambiciosa estrategia de inversión para fomentar la creación de sus propias empresas líderes en el sector, una “Nvidia coreana”.
La revolución ‘Rubin CPX’ y el impulso a la memoria GDDR7
Nvidia ha anunciado oficialmente el ‘Rubin CPX’, su próximo chip de IA diseñado específicamente para tareas avanzadas como la producción de vídeo y el desarrollo de software. Según la compañía, el chip comenzará a distribuirse a finales de este año, con un lanzamiento completo previsto para el próximo. Este nuevo procesador está diseñado para manejar modelos de IA que requieren millones de “tokens” —la unidad mínima de datos que usa la IA—, una capacidad crucial para el procesamiento de vídeo de larga duración o la codificación de software complejo, algo que, según Nvidia, era inalcanzable para las GPU anteriores.
Jensen Huang, CEO de Nvidia, describió el ‘Rubin CPX’ como “la primera GPU diseñada específicamente para la IA Contextual a gran escala”, una tecnología que permite a la IA comprender el contexto del usuario en tiempo real para ofrecer respuestas más precisas y personalizadas.
Este lanzamiento, junto con otros productos de Nvidia, está destinado a dinamizar el mercado de la memoria gráfica GDDR7. El ‘Rubin CPX’ estará equipado con 128 GB de memoria GDDR7, prescindiendo de la memoria de alto ancho de banda (HBM). Además, la nueva tarjeta gráfica para videojuegos ‘GeForce RTX 5090’ y un acelerador de IA de especificaciones reducidas diseñado para el mercado chino, el ‘B40’, también incorporarán esta tecnología. Esta creciente demanda ha puesto en alerta a los principales fabricantes de memoria. Se informa que Samsung ha asegurado el suministro inicial para la RTX 5090, mientras que competidores como SK Hynix y Micron ya han comenzado a enviar sus propios chips GDDR7 a Nvidia.
La estrategia de Nvidia para China y las previsiones del mercado
Para cumplir con las restricciones de exportación impuestas por Estados Unidos, Nvidia está desarrollando el chip ‘B40’ para China. Este modelo utilizará memoria GDDR7 en lugar de la más potente HBM para ajustar su rendimiento a la baja. A pesar de esta reducción, las expectativas del mercado son enormes: se prevé que se envíen al menos un millón de unidades del B40 este año, una cifra que podría ascender a cinco millones en 2026. Ante este panorama, se espera que los fabricantes de semiconductores de memoria inicien la producción en masa de GDDR7 a más tardar en el primer trimestre del próximo año para satisfacer el calendario de lanzamientos de Nvidia.
La respuesta de Corea del Sur: un fondo para crear la ‘Nvidia coreana’
En un movimiento estratégico para no quedarse atrás en lo que el presidente surcoreano, Lee Jae-myung, ha calificado como una “guerra sin disparos”, el gobierno ha anunciado una ampliación masiva de su Fondo de Crecimiento Nacional. La dotación pasará de 100 a 150 billones de wones (aproximadamente 105 mil millones de euros), con el objetivo de impulsar industrias del futuro como la inteligencia artificial y los semiconductores.
“Corea del Sur se encuentra en una encrucijada decisiva: o continuar con un bajo crecimiento o dar el salto para convertirse en una nación plenamente avanzada”, declaró el presidente. El fondo estará compuesto por 75 billones de wones del erario público y otros 75 billones procedentes del sector privado, la ciudadanía y entidades financieras. El objetivo final es claro: utilizar esta inversión a gran escala y a largo plazo para cultivar empresas que puedan competir globalmente, verdaderas “Nvidia al estilo coreano”.
Hacia un nuevo paradigma financiero para la innovación
El presidente Lee también hizo un llamamiento a una profunda reforma del sector financiero del país. Criticó el modelo de negocio tradicional, que describió como un “negocio de casa de empeños” basado en prestar dinero y cobrar intereses. En su lugar, instó a una transición hacia una “financiación productiva” que apoye la innovación y el riesgo.
“Debemos crear un entorno donde se pueda invertir en riesgo e innovación, en lugar de que el capital se concentre en la búsqueda de ingresos fáciles por intereses o en la inversión inmobiliaria”, subrayó. El gobierno se ha comprometido a actuar como un “trampolín” para que las empresas puedan convertir la actual crisis en una oportunidad, prometiendo considerar activamente las propuestas concretas que surjan del sector empresarial.
Frutas Deshidratadas: Un Superalimento Versátil en la Dieta y la Industria Alimentaria
Las frutas deshidratadas se consolidan como una opción nutritiva y versátil, tanto para el consumo diario como para la innovación en el sector de la panadería y repostería. Al eliminar el agua, estos alimentos concentran sus nutrientes, ofreciendo un perfil nutricional denso y numerosos beneficios para la salud. Dos claros ejemplos de esta tendencia son los orejones de albaricoque, un clásico de la dieta mediterránea, y el arándano rojo, que se posiciona como un ingrediente estrella en la industria profesional.
Orejones de Albaricoque: Un Tesoro Nutricional
Los orejones de albaricoque son el resultado de un cuidado proceso de secado que se inicia cuando el albaricoque alcanza su punto óptimo de maduración y, por tanto, su máxima concentración de azúcares naturales. Posteriormente, la fruta se extiende en grandes bandejas para ser deshidratada al sol o mediante hornos de aire caliente. Este método permite conservar y potenciar sus propiedades.
Con aproximadamente 234 calorías por cada 100 gramos, su valor nutricional es excepcional. Destacan por su elevado contenido en hidratos de carbono (55,7 g), que los convierte en una fuente de energía saludable, y su gran aporte de fibra (7,7 g), que facilita el tránsito intestinal y ayuda a prevenir el estreñimiento.
Además, su perfil mineral es notable, con 1880 mg de potasio, que contribuye a regular la tensión arterial, y 4,1 mg de hierro, clave para combatir la anemia ferropénica. Para optimizar la absorción de este último, se recomienda combinarlos con alimentos ricos en vitamina C. Completan su ficha nutricional un importante aporte de provitamina A (107,5 mcg), esencial para la salud ocular, y otros minerales como el magnesio y el calcio. A pesar de su dulzor, la Federación Española de Nutrición respalda su consumo moderado debido a su densidad de nutrientes.
El Arándano Rojo: Protagonista en la Innovación Repostera
La versatilidad de las frutas deshidratadas llega también a la alta repostería. Un ejemplo es la apuesta de Ocean Spray® Ingredients, que presentará sus innovaciones en la Exposición Internacional de la Industria de la Panadería (IBIE) 2025, que se celebrará en Las Vegas del 14 al 17 de septiembre.
La compañía organizará una sesión educativa titulada “Make Your Baked Goods Cran-tastic!” el 16 de septiembre. En ella, expertos de su equipo técnico y de I+D, como el chef Charles Morrill y el especialista Curtis Gong, explicarán por qué el arándano rojo es un ingrediente ideal para la panadería, destacando su capacidad para aportar sabor, funcionalidad y un vibrante color rojo a los productos horneados.
En su stand (n.º 7811), los asistentes podrán visitar el “Cranberry Café”, un espacio donde se degustarán creaciones vanguardistas que demuestran la polivalencia del arándano. Entre las propuestas se incluyen una galleta Orange Creamsicle con arándanos deshidratados de naranja, un Bubble Waffle con sirope y semillas de arándano, y un pan bao relleno de panceta glaseada con este fruto. Estas elaboraciones utilizarán la gama completa de productos de la empresa, como los frutos secos BerryFusions® y las semillas de arándano.
De este modo, Ocean Spray® subraya cómo un ingrediente tradicional, tratado con la tecnología adecuada, puede transformar el sector, ofreciendo soluciones rentables y saludables que responden a la demanda actual de los consumidores por productos con un valor añadido nutricional.